Электрическая плита Apach APRE-77QFEK 700-й серии с четырьмя низкими прямоугольными конфорками и конвекционным жарочным шкафом. Размер конфорок 300х300 мм, мощность каждой из них составляет 3 кВт. Конфорки изготовлены из высококачественного чугуна. Рабочая поверхность плита оснащена выдвижным поддоном для сбора остатков пищи. Конвекционной жарочный шкаф на 3 уровня загрузки предназначен для работы с гастроемкостями GN 2/1, размер рабочей камеры – 560х370х310 мм.
Корпус оборудования и стенки жарочного шкафа выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм.